余ったお餅で作りたい！ヨーグルト汁粉レシピ

お餅をヨーグルト仕立てのお汁粉にしました。ほんのり甘いヨーグルトスープの中に、お餅や小豆、ドライフルーツなどが隠れています。ちょっと風変わりで洒落ていて、甘酸っぱくて爽やかな味わいなので、おもてなし料理の〆や、おせちの後の口直しのデザートに向いています。