卵の白身を使ったレシピ……卵の白身豆腐【お正月料理】

今回は、卵の白身を使った「卵の白身豆腐」のレシピをご紹介いたします。黄身の味噌漬けの残りの白身を使って、真っ白な玉子豆腐を作ります。美味しい塩を添えても良いし、わさび醤油で食べても良い。濃い味付けの料理と組み合わせれば絶好の箸休めになりますよ。