材料：

【４人分】
薄力粉・・・150g
ベーキングパウダー・・・・小さじ1と1/2
無塩バター・・・・・・・20g
卵・・・・・・1個
グラニュー糖・・・・・・・・・大さじ4
牛乳・・・・・・・・大さじ2
サラダ油・・適量
グラニュー糖(まぶす用)・・・・・大さじ2

道具：

作り方：

1.薄力粉、ベーキングパウダーは合わせてふるっておく。


2.耐熱容器に無塩バターを入れて、ラップをせずに600Wのレンジで30秒加熱して溶かす。


3.ボウルに卵を割り入れて混ぜ、グラニュー糖、牛乳の順に加えて、その都度混ぜる。溶かしたバターを加え、白っぽくなるまで混ぜる。


4.薄力粉を加えてゴムベラで切るようにして混ぜ、ラップで包んで冷蔵庫で1時間程おく。


5.まな板にラップを敷いて、打ち粉をし、4を置く。薄力粉をまぶし、ラップで挟む。めん棒で厚さ1㎝にのばす。
ポイント：ベタつく場合は薄力粉をふって打ち粉をしましょう。

6.ドーナツ型で、生地を抜く。残りは小さくまるめる。
ポイント：型に薄力粉をまぶしておくと、きれいに抜くことができます。 型が無い場合は、コップの口とペットボトルのふたなどでも代用できます。

7.鍋にサラダ油を入れて160℃に熱し、6をすべらせるようにして入れて、表面がふっくらとして、きつね色になったら裏に返し、カラッとするまで両面3分程揚げる。
ポイント：菜箸で輪の中央をクルクルと回して形をととのえる。

8.バットにグラニュー糖 (まぶす用)を入れて、ドーナツの表面にまぶす。
ポイント；ドーナツが熱いうちにまぶしましょう。