Q. 鶏わさや鶏刺しを食べてみたいです。生食で注意すべきことは？

【管理栄養士が解説】「鶏わさ」や「鶏刺し」のメニューやレシピを見かけることがあります。しかし、鶏肉にしっかり火を通さずに食べる料理には、食中毒の危険性が伴います。わかりやすく解説します。

Source: All About（オールアバウト） [健康管理]
Q. 鶏わさや鶏刺しを食べてみたいです。生食で注意すべきことは？