貝毒の症状は?アサリ・ハマグリ・ホタテの食中毒リスク

貝毒の症状は?アサリ・ハマグリ・ホタテの食中毒リスク



【医師が解説】潮干狩りで採れるアサリやハマグリなどで、貝毒による食中毒を起こす危険があります。日本では麻痺性貝毒、下痢性貝毒の2つ。過去には貝毒によって出荷が自主規制されています。加熱にも強い貝毒の症状、予防法、治療法について解説します。

Source: All About(オールアバウト) [医療情報・ニュース]
貝毒の症状は?アサリ・ハマグリ・ホタテの食中毒リスク

Author: freelance