トランス脂肪酸の危険性・リスク…日本で過剰な心配は不要？

【管理栄養士が解説】2018年より食品添加物としての「トランス脂肪酸」の使用がFDAにより禁止されました。トランス脂肪酸に、心臓疾患などのリスクを高める危険性があり、体に有害だと考えられたためです。日本国内の食品・外食産業もこの流れを受けて対策を進めています。一方で、通常の日本での食生活では、トランス脂肪酸はそこまで過剰摂取になる恐れは低そうです。私たち消費者が注意すべきことは何でしょうか？

Source: All About（オールアバウト） [健康管理]
トランス脂肪酸の危険性・リスク…日本で過剰な心配は不要？