お弁当の仕切り「バラン」…葉っぱを添えると美味しそうに見える理由

お弁当の仕切りに用いる緑色の「バラン」。バランのルーツは、抗菌作用のある「葉蘭」だったそうです。身近な葉っぱを用いるのは、生活の知恵だったと思われますが、緑色を添えることで、料理の赤みがより鮮やかに、おいしそうに見える効果があります。