95％は水でも魅力的！大根の栄養成分・ジアスターゼ・食べ合わせ

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95％は水でも魅力的！大根の栄養成分・ジアスターゼ・食べ合わせ



【大学教授が解説】大根は約95%が水分ですが、栄養がないというのは大きな誤解です。大根に含まれる栄養成分や酵素であるジアスターゼには、体によい効果があります。胃の調子の悪さを助けてくれるジアスターゼの働きと効果、酵素を壊さずに食べる方法と注意点、他の食材との健康的な組み合わせについて、ご紹介します。

Source: All About（オールアバウト） [暮らし]
95％は水でも魅力的！大根の栄養成分・ジアスターゼ・食べ合わせ

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