ひやむぎとそうめんの違いは？味ではなく太さに差

【管理栄養士が解説】ひやむぎとそうめんの違いは味でしょうか？太さでしょうか？どちらも小麦粉を原料とした麺であるひやむぎ・そうめんの定義、製法の違い、また、七夕の行事食としてのそうめんはひやむぎで代替できるのか、おいしい調理法も含めて解説します。