いわしの塩レモンマリネ ……コレステロール下げるレシピ

いわしやさばのような青魚には体内の中性脂肪を減らし、コレステロールを下げる作用があるEPAやDHAが豊富に含まれています。今回は、塩とレモンの酸味を活かしたさっぱりとしたマリネレシピです。脂ののったいわしに薬味をたっぷりとのせて頂きます。