ポン酢で味わう湯豆腐…湯豆腐の手順とポン酢醤油の作り方

湯豆腐はシンプルだからこそおいしいお豆腐で食べたいですね。昆布だしのとり方などの湯豆腐の手順と、冷蔵庫で2週間ほど保存もできる手づくりのポン酢醤油の作り方をご紹介します。ポン酢醤油は橙（だいだい）の代わりにかぼすや柚子の絞り汁でも美味しく作れます。