鳥取県の郷土料理「かに汁」の作り方

今回は鳥取県の郷土料理「かに汁」の作り方をご紹介いたします。かに汁は、冬の日常的な家庭料理としても愛されており、鳥取県が誇る季節的なご当地汁。メス蟹を使う理由は、メス蟹が持つ卵独特のうまみが味噌汁に適しているからです。

Source: All About（オールアバウト） [暮らし]
鳥取県の郷土料理「かに汁」の作り方