赤大根を使ったスープレシピ「紅芯大根と鶏のスープ」

最近はスーパーでもよく見かけるようになった赤大根の、紅芯大根。甘みがあっておいしく、鶏肉との相性がよいです。今回は、この紅芯大根を使ってピンク～赤紫色のちょっと珍しい色のスープレシピをご紹介いたします。