Deviled eggsの意味って？パーティーフードのレシピ

Deviled eggsという英語の意味を知っていますか？欧米ではイースターの時期にたくさんの卵料理を食べます。特にアメリカでは、ゆで卵を使ったアメリカで最も有名なパーティーフード・デビルドエッグをいただきます。悪魔の卵とは一体どんな卵でしょうね？