さやえんどうの筋の取り方と美味しい茹で方

さやえんどうと言えば、絹さやとスナップエンドウ。どちらも野菜料理におすすめの、さやえんどうの種類ですが、スジの数が違うことはご存じでしょうか？ここではさやえんどうのスジの取り方、おいしい茹で方等の下ごしらえの仕方や、レンジの活用法を紹介しています。