黄身が白い？「美味しい卵」の色は世界共通じゃない

糖質制限がブームになり、低糖質かつ高たんぱくな「卵」に注目が集まっています。料理は目で味わうといわれるように、日本では黄身の色が濃い卵が人気ですが、黄身の色、殻の色、卵の大きさなどは、国によって異なります。