ボジョレーヌーヴォーとは？いまさら聞けない基礎知識

11月の第3木曜はボジョレー・ヌーヴォーの解禁日。すっかり秋の風物詩となりましたが、ボジョレー・ヌーヴォーとはどんな意味？どうしてそんなに騒ぐの？なぜ赤ばかりなの？冷やしていいの？ワンランク上のヴィラージュについてなど……いまさら聞けない疑問を解いておきましょう。