生姜の漬物かつお風味…万能常備菜として

いつも薬味で使っている生姜、お漬物にするととてもおいしいのを知っていますか？一度作れば1カ月程度日持ちします。初夏に出回る新生姜で作るのもおすすめです。作り方はしょうがを醤油やみりん等で軽く火を通して漬け置くだけで簡単です。