野菜ブロードの作り方……野菜のだしをお料理に使おう!
「野菜ブロード」とは、野菜の皮やヘタ、茎などを使って、野菜の旨みが味わえる野菜のだしです。和風だしと同じように、色々な料理に使えます。使う野菜によってだしの色はかわります。鰹だしや昆布だしと同じように、野菜だしもいろんなお料理に使いましょう。
Source: All About(オールアバウト) [暮らし]
野菜ブロードの作り方……野菜のだしをお料理に使おう!
仕事と生活+人生の調和がとれた生き方が幸せの鍵
野菜ブロードの作り方……野菜のだしをお料理に使おう!
「野菜ブロード」とは、野菜の皮やヘタ、茎などを使って、野菜の旨みが味わえる野菜のだしです。和風だしと同じように、色々な料理に使えます。使う野菜によってだしの色はかわります。鰹だしや昆布だしと同じように、野菜だしもいろんなお料理に使いましょう。
Source: All About(オールアバウト) [暮らし]
野菜ブロードの作り方……野菜のだしをお料理に使おう!