エビをプリプリにする下ごしらえの方法とは？

どんなエビもプリプリになる下ごしらえの方法をご紹介します。特売で買ってきたエビも、この下ごしらえさえすれば高級エビのような食感に大変身！炒め物にエビを使うときは、ぜひこの下ごしらえを行ってみてくださいね。