二杯酢、三杯酢の違いってなに？お酢の種類と基本分量

二杯酢と三杯酢の違いってなんだろう…？酢の物をつくるときに気になった方もいるのではないでしょうか。お酢は、味や香り、色もさまざまで種類が豊富です。そこで今回は、お酢の種類や基本のあわせ酢のつくり方、最適な二杯酢、三杯酢の分量や割合をご紹介します。