長ネギの緑の部分の使い方…！美味しい食べ方・保存法

長ネギの緑(青)色の部分は、辛い・苦い・ネバネバぬめる・固いといった理由で苦手な人もいるようですが、鮮度のいいものは柔らかく、おいしく食べられます！鮮度を保てる長ネギの保存方法、おいしい食べ方、緑色の部分に含まれる有用な健康成分について解説します。